Numanthia 2005 ヌマンシア ・D.O.トロ ワイナリー：ヌマンシア・テルメス品種：ティンタ・デ・トロ100％（樹齢70〜100年） 畑の面積：19.5ha 標高：平均700m 土壌；堆積土 仕立：ゴブレ 栽培密度：縦横共に樹の間隔は3ｍ 収量：11hl/ha 醗酵：26〜28℃の温度…

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旧見附学校 日本最古の校舎を眺めながら、磐田市のカレー開発中！ 「食で、町おこし」をテーマに、町の人はいろんな地域資源を活用して 商品の開発やＰＲ活動を続けている。 元気な磐田！１１月には、ジュビロ磐田マラソンが開催される。 旧見附学校の所在地…

ロッソ・ディ・モンタルチーノ2004 品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ100％ 熟成：新フレンチバリック6ヶ月熟成後 スロベニアオーク(22hl)にて12ヵ月間熟成 2004年生産本数：1,769本 2007年度版ガンベロ誌に初登場で 「本誌で紹介したロッソ・ディ・モンタル…

２００７年春のワイン会を開催。 テーマは、春野町で飼育されている『プレ・ノワール』や『アマニ軍鶏』 静岡の新しい地鳥が誕生しました。とても美味しい地鳥です。 飼育方法や餌にこだわっており、限定数量も極わずかです。試験飼育の段階で、何回かの調理…